就在大伙儿正对着这调味赞不绝口时，一个之前一直在五号台附近巡场的高个子评委抢过了话筒，声音里透着压不住的震撼。

「各位，你们光吃着香，刚才我在底下巡场，可是看得真真儿的！」那评委深吸了一口气，指着陈有云的方向，拔高了嗓门，「五号台那小子的挂炉，最后半小时，探针的电子屏全黑了！」

这话一出，全场哗然。

「探针瞎了？这密封炉子他怎么看的生熟？开玩笑吧！」几个老评委也愣住了。

「人家硬是靠鼻子凑在排气孔上闻，靠看表卡的时间断的火候！」那巡场评委激动得脸都红了，「出炉的时候皮因为冷热温差缩了一点，边缘有点柴。他当着我的面，直接用烧滚的纯鹅油三秒煎皮复脆。这小子的临场应变真不错啊！」

打分环节正式开始。

后台的统分系统瞬间陷入了惨烈的拉锯战。

老派评委们死死守着传统的底线，把极高的分数全砸给了王建国。

在他们眼里，那种完美无瑕的百年传承，才是中餐烹饪的最高境界。

而中生代与年轻评委，则把票全投给了陈有云。

他们更看重在死局中爆发出的创造力，以及那手将传统与实战完美融合的功夫。

大屏幕上的两个名字，陈有云和王建国，分数交替上升，死死咬在一起。

当二十三位评委的分数全部上传完毕，王建国竟然以0.1分的微弱优势，暂时领先陈有云。

全场几千双眼睛，唰地一下全盯住了坐在正中央的淮扬菜大泰斗。

他手里握着全场最后一票，也是权重最大的关键分。

泰斗没有看打分器，而是郑重地站起了身。

他拿起麦克风，目光深沉地扫过台下的王建国和陈有云。

「今天这场总决赛，神仙打架，算是近五年来最好看的一场局了。」泰斗的声音平稳，「老王，你这只叫花鸡，我挑不出理。规矩丶火候，都是咱们传统手艺的登峰造极，百年名店的底子，你守住了。高分，你当之无愧。」

王建国站在台下，胸膛微微起伏，眼眶有些发热。

泰斗话锋一转，目光转向了陈有云。

「但是陈有云这盘鹅，也让我开了眼。」泰斗的声音拔高了几分，「规矩是死的，人是活的。咱们都是后厨里滚出来的，大伙儿心里都有数，真到了饭口，炉子说坏就坏，火候说乱就乱，哪有那么多完美无缺的条件给你备着？」

泰斗郑重地按下了手里的打分器，一字一顿，字字千钧：「顶级大厨的差距，往往就在面对意外时，那一手化腐朽为神奇的硬功夫上。我这最后一票，给这盘绝地求生的烧

鹅！」

「滴一！」

打分器上传成功的提示音，在大厅里响起。

赛场正中央的巨型电子大屏幕，在一阵耀眼的数据滚动后，猛地刷新出了本届全国烹饪大赛的最终总成绩排名。

【第一名：陈有云（开心大饭店）—最终总分：97.3分】

【第二名：王建国（苏州松鹤楼）

最终总分：97.2分】

0.1分的绝杀！

陈有云，登顶！

「轰整个京华会展中心，在死寂了足足两秒钟后，彻底爆发了。

掌声丶欢呼声丶尖叫声，几乎要把会展中心的房顶给掀翻。

「卧槽！！赢了！！陈有云牛逼！！」李卫在六号台前直接蹦了起来。

不远处的林文轩也激动地挥舞着双拳，冲着陈有云拼命呐喊。

在二楼的VIP包厢里，李严看着大屏幕上那个刺眼的「第一名」，脸色煞白。

手里的紫砂杯「砰」的一声掉在了地上，滚烫的茶水洒了一地。

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