林凡拿过一张纸巾,擦了擦手,语气很平稳。
「而且这手工石磨豆腐,费功夫。」
「从泡豆子丶推磨丶滤渣,再到守着熬煮丶点卤丶压制。」
「一整套流程走下来,大半个上午就没了。真要卖几十块钱一份,我连推磨的力气都赚不回来,还不如不卖。」
苏小小听着,深以为然地点了点头。
她刚才在大厅可是闻得真切,后厨那股纯正的豆香味,不是用机器随便打两下就能出来的。
更何况里面塞的还是林家铺子特供的黑山猪肉。
「嗯嗯,一分钱一分货。」
苏小小拿起勺子,把碗底最后一点米饭刮乾净送进嘴里。
「反正店里的顾客很多也不差钱,只要东西好,能把他们那破胃养舒坦了,别说三百二八,再贵他们也得抢。」
旁边,团团吃饱了。
小丫头今天难得胃口好,吃得小肚子都微微鼓了起来。
她放下手里的小木勺,看着林凡和苏小小开始收拾桌子,自己也麻利地从椅子上滑下来,两只小手端起自己用过的白瓷小碗。
「爸爸,我现在长大了,我帮你洗碗吧。」
林凡看着女儿积极的样子,没拦着。
「行,去厨房。」
林凡拿了个红色的塑料小板凳,平稳地垫在不锈钢水池前面。
团团踩上去,高度刚好够得着水龙头。
林凡帮她把两边的毛衣袖子仔细卷到手肘上面,露出一截白嫩的小胳膊。
苏小小在旁边看着直乐,顺手挤了点洗洁精在海绵上:
「那咱们三个分工合作,我负责打泡泡,团团负责用水冲,林哥负责擦乾。」
「好!」团团认真地点头。
苏小小动作麻利,把沾满油渍的盘子刷上一层白色的泡沫,递给中间的团团。
团团两只手捧着盘子,放在水龙头底下。
水流开得很小,温水冲刷着泡沫。
小丫头洗得很仔细,大眼睛盯着盘子,直到冲得乾乾净净,才递给旁边的林凡。
林凡接过盘子,拿一块乾净的干毛巾,把上面的水渍一点点擦乾,顺手扣在头顶的沥水架上。
水流声「哗啦啦」地响着。
三个人站在流理台前,像一条流水线。
没有人说话,只有瓷盘碰撞和水流的声音。
团团偶尔玩一下水,把泡沫吹到苏小小的围裙上,苏小小故意拿沾了水的手指点在团团的鼻尖上,惹得小丫头咯咯直笑。
洗完最后一个碗,林凡关上水龙头,拿过热毛巾把团团手上的水擦乾。
「小小。」。
「今天店里不开门,早点回学校休息吧。明天还得正常营业。」
「我不累。」苏小小把洗净的白瓷盘整齐地扣在上方的不锈钢架子上。
「下午的选修课我让室友帮我答到了。」
「我一会儿去帮你把明天的葱蒜切了。今天休息了,明天肯定来不少人。」
林凡点点头,没拒绝。两人搭把手,干活确实快很多。
两人在后厨有条不紊地忙碌着。
林凡把挖好坑的豆腐块整齐地码放在保鲜盒里,又把打好水的肉馅盖上保鲜膜,放进冷藏区低温静置。