否则……

【当盐水变成暗红色两天后未更换，周围的物质可能会受到污染】

刘笔看着这东西的说明，感觉有些膈应。

希望能好吃一点吧，来报答这么复杂的制作方法。

他不再理会那团鼠王，开始整理今天的收成。

辣椒的数量好像比预料的要多太多了。

放久了还是要坏。

不如炒成辣椒酱保存好了。

小一点的辣椒辣味浓郁，颜色鲜红，和小米辣有些类似。

大一些的辣椒有黄有绿，辣味适中，香味充足。

多余的辣椒差不多有三公斤左右，正好可以拿个大锅来炒。

把上好的辣椒洗净，去掉辣椒蒂，要注意不能夹带猪毛。

刘笔喜欢吃比较细腻的辣酱，这样吃肉片的时候能蘸起来，味道也能更加浓重一点。

这个世界的干粮要多一些。弄一些辣椒蓉，抹在馒头上，或者压缩饼干打成的糕上，送进嘴里嚼着吃，应该会很香甜。

当然，以前也有人喜欢辣椒酱有颗粒感，把辣椒切成一颗颗黄豆粒大小，鲜辣爽脆。

哪怕是什么配菜都没有，往米饭上面放一大勺，就着咸味和辣味吃，一边感受米饭的蒸汽，一边听着嘴里咀嚼生脆的声音，别提有多下饭了。

刘笔拿起两把菜刀，刀锋次第落下，把辣椒全都剁成蓉泥。

倒入充足的豆油，把铁锅烧至火热，油面平稳，上方有青烟冒出，插入筷子有小气泡环绕即可。

切好适量的姜片，再多抓一些韭菜，然后倒入安全区特制的蒜味粉末和香葱末。

除了辣椒以外，刘笔还想要一些麻味和香味，但这个世界花椒的替代品还没有被找到。

刘笔想了想，把姜树果切成小丁，又拿来了一些炒好的朝菌子。

所有香料倒入热油中，小火慢炸至焦黑，再捞出。

热油浸入了其他香料的芬芳，还多了一味姜树果实的异香。

这时候，把剁好的3公斤辣椒蓉倒入锅中，把煤气炉转为小火，慢慢翻炒。

因为锅满得几乎要冒顶，大火翻炒颠勺也不太可能。

随着烈火烹油，辣椒在这场火热的运动中不停出水。

刘笔不断翻动它们，主要是防止这些宝贵的香料糊了锅。

整个过程大概需要持续十到十五分钟，锅中的颜色从一开始的嫩红，变成一种油亮的鲜红，辣椒也在油中翻滚，变得有些干。