刘峰闻言急匆匆离开,“您辛苦了,我去看看小壮到了没有。”
看着刘峰的举动,何宇柱觉得既好笑又无奈:难道不经常吃肉,就要给猪起名字了吗?他摇了摇头,转身对厨房的同事们说:“大家抓紧时间,所有食材都要清洗干净。
另外,我们这里有几炉灶?”
由于平时常在学校的食堂指挥日常事务,那里负责近千人的餐饮,对于这样的组织工作他已经驾轻就熟。
在他的领导下,厨房的工作有序展开,他自己也开始设计菜单和菜式。
由于这是大锅饭,调味成了一项挑战,因此他特别注意每个厨师的操作,以确保整体口味的一致性。
他没有打算亲自下厨或特制小样菜,而是更注重整个聚餐的整体效果,而不是单个菜品的味道优劣。
接近中午时分,厂区逐渐喧闹起来,厨房里外也忙个不停。
一些人禁不住向外张望。
“别看了,猪宰完第一时间就会送到这里来处理,到时候大家可以亲眼看到新鲜肉。
现在继续切菜。”
何宇柱提醒大家,保持高标准,即使这可能会影响速度。
不久,刘峰再次走进厨房,“何大师,小壮已经到了。
你知道怎么宰猪吗?”
何宇柱看了一眼刘峰,显得有些无可奈何。
“好吧,我知道该怎么做。
你让人把猪运过来,准备热水就好。”
“好的,我现在就去办。”
刘峰笑嘻嘻地离开了,完全没有一点领导的架子。
“准备两个干净的盆子,同时烧大量的水。”
何宇柱吩咐道,回想过去在家里养小猪的经历,每当到宰杀和分割时,都需要全神贯注,稍不留神就会拖慢进度。
尽管如此,凭借对烹饪的深刻理解和丰富的经验,他对这一系列操作已经驾轻就熟。
正在他安排准备工作时,外边传来猪的悲鸣声。
何宇柱向外一看,见一辆车载着一只大肥猪。
“何师傅,这就是我们的小壮。”
刘峰介绍道。
何宇柱感到有些无奈,为什么还要特别向他介绍呢?难道是在表示特殊照顾?