等到鱼肉彻底蓬松干爽，顾瀚开始少量多次加入调料。

少许生抽提鲜，少许老抽微微上色，少量细盐入底味，一点点白糖中和鲜味，仅仅是这几道基础的调料。

“鱼松吃的就是海鱼本身的鲜甜味，调料只是辅助，绝对不能多放，不然就浪费了野生海鱼的原生态鲜香。”顾瀚继续说着。

调味之后，依旧保持最小文火，持续翻炒揉搓。

这个阶段最考验耐心，需要不停翻炒，让每一丝鱼肉都均匀入味，保证每一缕鱼松的口感，色泽完全一致。

随着时间一点点推移，锅里的鱼绒颜色慢慢变成温润的浅金黄色，每一丝鱼肉都彻底蓬松干燥，用手轻轻一捻就碎，入口鲜香纯粹，没有半点腥味，全是浓郁的深海鱼鲜。

浓郁的鱼香味肆意飘散，萦绕在整个院子里，香得人食指大动，几个小家伙闻着香味，都从屋里跑了出来，围在灶台边眼巴巴地看着，吵着要尝鲜。

顾瀚没有着急出锅，依旧耐心翻炒，进一步烘干残余的微量水分，保证鱼松干爽酥脆。

整整一个多小时的文火慢炒，一锅完美的手工鱼松终于彻底成型。

第一批鱼松炒好出锅，平铺在干净的盆子上摊开晾凉。

随后众人继续分批炒制，七八十斤纯鱼肉，前后分了好几锅慢慢细炒。

忙活整整一个上午，所有鱼肉全部加工成了成品鱼松。

林德义看着满院子的鱼松，忍不住哈哈大笑：“这东西闻起来还真香！”

“嗯啊！小林蜀黍，这个好吃！”顾子婷已经拿着一撮的鱼松，往嘴巴里面塞去。

“确实好吃，我都从来没有想到鱼还能制作成鱼松，以前只知道肉松这东西！”苏思怡也是点了点头，连连说道。

李明凯这家伙，自然也没有闲着，捏起一撮晾凉的鱼松放进嘴里，忍不住连连点头：“太鲜了！这纯海鱼做出来的鱼松，味道真的绝了！按我说，这鱼松我们也能大批量的制作，到时候拿去四洋海产或者旭日海味进行售卖。”

“这个倒是可以，我觉得没有问题，这东西还别说，很好吃！”林德义忙不迭的点头说道。

“瀚哥，我觉的小林哥说的没有问题，还真可以放到旭日海味或者是四洋海产进行售卖，实在不行，常乐食品也能进行加工。

这东西比起那些肉松来说，也是一点都不差，尤其是还具备着鱼的鲜甜味道。”李明凯忙不迭点头说道。

“嗯，这个你别问我，问梓涵！梓涵，你觉得如何？目前市场上面都没有符合规定的大批量鱼松售卖，更多的也只有肉松。

这鱼松的话，按照目前常乐食品的生产线来说，制作起来并没有那么的困难，应该也是能够大批量的进行生产。”顾瀚看了一眼钱梓涵说道。

“这个倒是可以，这东西我还是第一次吃，要不是你说有这东西，我还真不知道。不过这东西的味道确实非常的不错，倒是可以尝一尝！”钱梓涵沉吟了一句说道。

显然也是对于这一种比较新颖的美食，颇为的上心。